Tous nos nachos sont faits de croustilles de maïs cuites sur place et servis avec fromage mozzarella/cheddar fondus, olives, oignons, piments forts et salsa.
Option végane : fromage végétal style mozzarella – 2.99$

Our nachos are made with corn tortilla chips, topped with mozzarella/cheddar cheese, olives, onions, hot peppers and served with salsa.
Vegan option: Mozzarella style plant-based cheese – 2.99$

Assez gros pour 2 à 3 personnes / Big enough for 2 to 3 peoples

CLASSIQUE/CLASSIC (VÉGÉ) – 18.99$
SAUCISSES À LA BIÈRE/BEER SAUSAGES – 22.99$
BACON – 22.99$
POULET CAJUN/CAJUN CHICKEN – 23.99$
PORC EFFILOCHÉ BBQ FUMÉ À LA BIÈRE/SMOKY BBQ BEER PULLED PORK – 23.99$
BOEUF ÉPICÉ À LA BIÈRE/SPICY BEER BEEF – 23.99$
BACON ET SAUCISSES À LA BIÈRE/BACON AND BEER SAUSAGES – 25.99$

 

EXTRAS
Salsa – 1.79$
Guacamole – 2.99$
Crème sûre / Sour cream – 2.99$
Saucisses / Sausages – 3.99$
Bacon – 3.99$

 

Taxes non incluses // Taxes not included

BAVETTE DE BOEUF 6oz – 27.99$
BEEF BAVETTE
Grillée sur le feu et servie avec une sauce au poivre à la bière noire. Accompagnée de purée de pomme de terre à la truffe et de légumes du jardin. Demandez votre cuisson à votre serveur.
Grilled over the fire and served with a dark beer peppercorn sauce. Served with truffle mashed potatoes and garden vegetables. Ask your server for your cooking.

 

TARTARE À LA BIÈRE / BEER TARTAR

TARTARE DE BOEUF 5oz – 26.99$
BEEF TARTAR
Tartare de bœuf fusion entre « cheese burger au bacon » et tartare classique. Bœuf, cheddar vieilli, bacon fumé, câpres frites, tomates séchées, sirop de bière noire, oignons marinés à la bière et cornichons frits, sur lit de laitue iceberg.
Servis avec croutons au sirop de bière noire et frites maisons.
Beef tartare fusion between “bacon cheese burger” and classic tartare. Beef, aged cheddar, smoked bacon, fried capers, sundried tomatoes, black beer syrup, beer-marinated onions and fried pickles, on a bed of iceberg lettuce.
Served with croutons with dark beer syrup and homemade fries.

TARTARE DE SAUMON 5oz – 26.99$
SALMON TARTAR
Tartare de saumon traditionnel à la bière blanche, avec câpres fries, aneth, salade de concombre aïoli à l’aneth, oignons marinés à la bière, et cornichons frits.
Servis avec croutons à la bière blanche, et frites maisons.
Traditional white beer salmon tartare, with fried capers, dill, cucumber salad with dill aioli, beer-marinated onions, and fried pickles.
Served with white beer croutons and homemade fries.

 

EXTRAS :
Changez vos frites pour / Switch your fries for :

– Frites épicées / spicy fries – GRATUIT / FREE
– Purée de patate à l’ail et à la truffe / Garlic and truffle mashed potatoes  – 3.49$
– Rondelles d’oignons / Beer-battered onion rings – 4.49$
– Poutine classique à la bière / Beer classic poutine – 4.49$
– Salade du jardin / Garden salad – 4.49$
– Salade César / Caesar salad – 4.49$
– Légumes du jardin / Garden vegetables – 3.99$

 

Taxes non incluses // Taxes not included

Tous nos burgers sont servis sur un pain brioché grillé et accompagnés de frites maison & mayonnaise épicée maison.
Our burgers are served on a brioche bread with homemade french fries and spicy mayo.

LE CHEEZZY – 22.99$
Galette de bœuf 100% Angus grillée sur le feu, fromage cheddar, laitue, tomates, cornichons, oignons marinés et mayonnaise épicée maison.
Grilled 100% Angus beef patty, cheddar cheese, lettuce, tomatoes, pickles, pickled onions and homemade spicy mayo.

LE CROQUE POULET – 22.99$
CHICKEN CRISP
Grosse poitrine de poulet frite et croustillante faite maison, laitue, tomates, cornichons, oignons marinés, mayonnaise épicée et guacamole.
Homemade fried crispy chicken breast, lettuce, tomatoes, pickles, pickled onions, spicy mayo and guacamole.  

LE CHEEZY BACON – 23.99$
Galette de bœuf 100% Angus grillée sur le feu, bacon croustillant, fromage cheddar, laitue, tomates, cornichons, oignons marinés et mayonnaise épicée maison.
100% Angus beef patty, bacon, cheddar, lettuce, tomatoes, pickles, pickled onions and homemade spicy mayo.

LE PORC EFFILOCHÉ À LA BIÈRE – 23.99$
BEER PULLED PORK
Porc effiloché BBQ fumé à la bière l’Incendiaire du Saint-Bock, fromage cheddar, cornichons, sauce BBQ et salade de chou crémeuse.
Smoked BBQ pulled pork cooked with Saint-Bock Incendiaire beer, cheddar cheese, pickles, BBQ sauce and creamy coleslaw.

LE BBQ BACON ET RONDELLES D’OIGNONS FRITES – 24.99$
BBQ BACON AND FRIED ONION RINGS
Galette de bœuf 100% Angus grillée sur le feu, bacon croustillant, rondelles d’oignons frites, fromage cheddar, laitue, tomates, cornichons, oignons marinés et sauce BBQ maison.
Angus beef patty, bacon, cheddar, fried onions rings, lettuce, tomato, pickles, pickled onions and BBQ sauce.

LE BOCKÉ – 29.99$
THE BOCKED UP
POUR LES GROS APPÉTITS:
Double galette de boeufs haché 100% Angus, double fromage cheddar fondu, double bacon, porc effiloché, rondelle d’oignon, sauce mac N cheese, laitue, tomates, cornichons, oignons marinés.
Servis avec frites et mayonnaise épicée.
IT’S A BIG BITE:
100% double Angus beef patty, double melted cheddar cheese, double bacon, pulled pork, oignon rings, mac N cheese sauce, lettuce, tomatoes, pickles, pickled onions, served with fries and spicy mayo.

SANDWICH ET BAGUETTES

CHILI DOG GÉANT – 16.99$
GIANT CHILI DOG
Hot dog gérant garni de chili con carne à la bière noire, garni de fromage cheddar. Servi avec frites et mayonnaise épicée.
Giant hot dog topped with stout beer chili con carne and cheddar cheese served with fries and spicy mayo.

HOT DOG EUROPÉEN – 16.99$
EURO HOT DOG
Saucisse allemande braisée à la bière, choucroute, cornichon, oignons marinés à la bière, piments forts et moutarde de Dijon. Sur pain baguette servi avec frite et mayonnaise épicée.
Beer braised German sausage topped with Sauerkraut, pickles, beer marinated onions, hot peppers, and Dijon mustard on a baguette bread served with fries and spicy mayo.

LE CROQUE MONSIEUR DU CHEF – 22.99$
CHEEF CROQUE MONSIEUR
Jambon à la bière et à l’érable, nappé de sauce béchamel et gratiné au fromage emmental. Servis sur un pain baguette et accompagné frites et mayonnaise épicée.
Chef’s croque monsieur, beer and maple ham topped witch béchamel sauce and the melted emmental cheese on baguette bread served with fries.

LE REUBEN SAINT-BOCK – 23.99$
SAINT-BOCK REUBEN
Viande fumée Schwartz dans un pain de seigle, fromage Emmental, choucroute, oignons marinés, cornichons et mayonnaise épicée.
Schwartz smoked meat in Rye bread, Emmental cheese, sauerkraut, pickled onions, pickles and spicy mayonnaise.

 

*OPTION VÉGÉ IMPOSSIBLE MEAT + 2.99$
* VEGGY PATTY OPTION +2.99$
Remplacez la galette de bœuf par une galette 100% végane.
Replace the beef patty with 100% vegan patty.

 

EXTRAS

Bacon – 3.49$

Remplacez vos frites par / switch your fries for :

– Frites épicées / Spicy fries – GRATUIT/FREE
– Purée de pomme de terre ail et truffe / Garlic and truffle mashed potatoes – 3.49$
– Rondelle d’oignons à la bière / Beer-battered onion rings – 4.49$
– Poutine classique à la bière / Classic beer poutine – 4.49$
– Salade du jardin / Garden salad – 4.49$
– Salade César / Caesar salad – 4.49$
– Légumes du jardin / Garden vegetables – 3.99$

 

Taxes non incluses // Taxes not included

Nos poutines sont servies avec frites maison, fromage en grain d’ici & notre sauce à poutine maison à la bière et aux lardons.

Our poutines are made with freshly made french fries, local cheese curds and our homemade beer & bacon poutine sauce.

*Sauce à poutine végane disponible sur demande / Vegan sauce available on demand.

LA CLASSIQUE – PETITE – 9,99$  /  RÉGULIÈRE – 15.99$
Frites, fromage en grains et sauce à la bière.
Fries, cheese curds and beer sauce.

LA CLASSIQUE BACON – 18.99$
Frites, fromage en grains , bacon et sauce à la bière.
Fries, cheese curds and beer sauce.

LA CLASSIQUE SAUCISSE ALLEMANDE À LA BIÈRE – 19.49$
Frites, fromage en grains, saucisse allemande et sauce à la bière.
Fries, cheese curds and beer sauce.

LA SAINT-DENIS – 20.99$
Frites, fromage en grains, sauce poutine à la bière, bacon, fromage cheddar, crème sûre, oignons verts.
Fries, cheese curds, beer sauce, bacon, cheddar cheese, sour cream and green onions.

L’INFERNALE – 22.99$
Frites, fromage en grains, sauce poutine à la bière, bœuf épicé, piments forts, oignons verts, guacamole, sauce piquante.
Fries, cheese curds, beer poutine sauce, spicy beef, hot peppers, green onions, guacamole and hot sauce.

L’AMÉRICAINE – 22.99$ 
Frites, fromage en grains , sauce poutine à la bière et porc effiloché BBQ fumé cuit dans la bière l’Incendiaire du Saint-Bock
Fries, cheese curds, beer poutine sauce and smoked BBQ pulled pork cooked in l’Incendiaire du Saint-Bock beer.

LA TEXANE – 22.99$
Frites, fromage en grains, chili con carne, fromage cheddar, crème à l’avocat, oignons verts et chips de tortillas.
Fries, cheese curds, chili con carne, cheddar cheese, avocado cream, green onions and tortilla chips.

LA CAJUN – 22.99$
Frites, fromage en grains, sauce à poutine à la bière, recouverte de poulet Cajun épicé grillé sur le feu.
Fries, cheese curds, beer poutine sauce, topped with fire-grilled spicy Cajun chicken.

LA QUÉBÉCOISE – 23.99$
Frites, fromage en grains, sauce poutine à la bière, jambon à l’érable, saucisses à la bière et bacon.
Fries, cheese curds, beer poutine sauce, maple ham, beer sausages and bacon.

LA MONTRÉALAISE – 23.99$
Frites, fromage en grains, sauce poutine à la bière, viande fumée, choucroute, cornichons frits et moutarde
Fries, cheese curds, beer poutine sauce, smoked meat, sauerkraut, fried pickles and mustard.

 

Taxes non incluses //  Taxes not included

 

PIZZAS 9 POUCES FAITES MAISON ET PÂTES À LA BIÈRE FAITES À LA MAIN.
HOMEMADE INDIVIDUAL 9 INCHES PIZZAS MADE WITH BEER DOUGH.

 

LA PEPPERONI – 15.99$
Pepperoni, fromage mozzarella et sauce tomate.
Pepperoni, mozzarella cheese and tomato sauce.

LA GARNIE – 16.99$
Pepperoni, poivrons, champignons, fromage mozzarella et sauce tomate.
Pepperoni, green bell peppers, mushrooms, mozarella cheese and tomato sauce.

LA VÉGÉ – 16.99$
Poivrons verts, champignons, oignons rouges, olives vertes et noires, tomates Séchées, fromage mozzarella et sauce tomate.
Green bell peppers, mushrooms, red onions, green and black olives, sundried tomatoes, mozzarella cheese and tomato sauce.

LA SICILIENNE – 17.99$
Pepperoni, tomates séchées au soleil, olives noires et vertes, fromage mozzarella et sauce tomate.
Pepperoni, sundried tomatoes, green and black olives, mozarella cheese and tomato sauce.

LA GARNIE BACON – 19.99$
Pepperoni, bacon, poivron, champignons, fromage mozzarella et sauce tomate.
Pepperoni, bacon, bell peppers, mushrooms, mozarella cheese and tomato sauce.

LA MEXICAINE – 19.99$
Boeuf épicé à la bière, piments forts, oignons rouges, olives noires et vertes, fromage mozzarella et sauce tomate.
Spicy beer beef, green and black olives, onions, mozzarella cheese and tomato sauce.

EXTRAS
– Fromage / Cheese – 3.99$
– Olives noires / vertes – 1.99$
– Piments forts / Hot peppers – 1.99$
– Tomates séchées / Sundried tomatoes – 2.99$
– Poivron vert / Green pepper– 1,99$
– Champignons / Mushrooms – 1.99$
– Oignons rouges / Red oignon – 1.99$

Taxes non incluses // Taxes not included

SALADE DU JARDIN
GARDEN SALAD
Entrée / Small – 9.49$
Repas / Meal – 21.99$
Tomates cerises, concombre, salade iceberg, choux rouge, carottes râpées, poivron vert, oignons marinés, accompagnées d’un vinaigrette maison à bière.
Cherry tomato, cucumber, iceberg salad, red cabbage accompanied, grated carrot, green pepper, marinated onions served with homemaide beer vinaigrette.
(Végé)

SALADE CÉSAR
CAESAR SALAD
Entrée / Small – 9.49$
Repas / Meal – 21.99$
Laitue romaine, vinaigrette César, fromage parmesan, bacon, câpres frits, oignons marinés et croûtons a l’ail.
Romaine lettuce, Caesar dressing, parmesan cheese, bacon, fried capers and pickled onions and garlic croutons.

 

EXTRAS
Poitrine de poulet Cajun / Grilled Cajun chicken breast – 6.99$

Taxes non incluses // Taxes non included